Azienda San Vincenzo

Der Caciocapocollo ist eine kalabrische Salami, die zubereitet wird, indem der würzige Capocollo in den Käse gewickelt wird, ein typischer kalabrischer Schmelzkäse.

Die Caciospianata ist ein gepökeltes Fleisch aus Kalabrien, das im Inneren aus einer würzigen Spianata besteht und außen mit Käse überzogen ist. Ausgezeichnet als Aperitif, fein geschnitten und zu mittelkräftigen Rotweinen.

Die würzige Catena-Wurst San Vincenzo ist ein typisch kalabrisches Produkt, das aus Schweinefleisch hergestellt wird. Für die Herstellung werden nur natürliche Zutaten wie frisches Schweinefleisch, scharfer Pfeffer und Paprika verwendet. Die Kettenwurst ist ein ausgezeichnetes Consuamto-Produkt mit Käse und Weinen der kalabrischen Tradition.

Das süße Capocollo San Vincenzo ist eine Wurstsorte, die aus dem Teil des Schweins zwischen Lende und Filet hergestellt wird. Es zeigt eine hellrote Farbe. Sein Geschmack ist intensiv und seine Aromen sind delikat.

Die Soppressata von Salumificio Mena ist ein traditionelles kalabrisches Produkt. Es wird mit einem speziellen Schraubstock geformt, der dieses gepökelte Fleisch flach macht.

Die Soppressata von Salumificio Mena ist ein traditionelles kalabrisches Produkt. Es wird mit einem speziellen Schraubstock geformt, der dieses gepökelte Fleisch flach macht.

Der Capocollo San Vincenzo ist eine Wurstsorte, die aus dem Teil des Schweins zwischen Lende und Filet hergestellt wird. Es zeigt eine hellrote Farbe. Sein Geschmack ist intensiv und seine Aromen sind delikat.

Die süße gebogene Wurst von San Vincenzo ist ein typisch kalabrisches Produkt aus Schweinefleisch. Es werden nur natürliche Zutaten wie frisches Schweinefleisch und süßer Pfeffer verwendet. Die Kette Wurst ist ein ausgezeichnetes Produkt consuamto mit Käse und Weine der kalabrischen Tradition.

Das würzige Filet aus Kalabrien gilt als das edelste Stück vom Schwein. Mena fügt etwas Chili hinzu und heilt es 60 Tage lang, bevor es freigesetzt wird. Mit einem anhaltenden Geschmack und intensiven Aromen eignet sich dieses Fleisch hervorragend als Aperitif.

Spianata piccante San Vincenzo 1,6 Kg ist ein typisch kalabrisches Produkt und wird von der Wurstfabrik San Vincenzo neu vorgeschlagen, nachdem die alten Rezepte wiederentdeckt wurden. Spianata piccante San Vincenzo 1,6 Kg ist eine typisch kalabrische würzige gequetschte Wurst, die aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt, gehackt und mit Chilipfeffer versetzt und dann gepresst wird, um die typische gequetschte Form der Wurst zu erhalten. Es ist ausgezeichnet, alleine gegessen oder von einem guten gereiften Käse begleitet zu werden.

Caciocavallo Camigliatello ist ein italienischer Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Er hat einen milden, süßen Geschmack und eine weiche, cremige Textur. Der Käse hat eine goldgelbe Farbe und eine leicht gewölbte Form, die an eine Flared Pasta erinnert. Er ist reich an Aromen und hat einen leicht salzigen Geschmack. Der Käse ist sehr gut geeignet für die Verwendung in Salaten, Pasta-Gerichten und als Snack. Er ist auch ein beliebter Bestandteil von Pizza und anderen italienischen Gerichten.