Redbreast

Sebavedomá, veľmi medovitá, sladká a korenistá zároveň. S príjemnou príchuťou po sherry. Úžasný nápoj. Whiskey Redbreast vyrába paliareň v Midletone v Corku v západnom Írsku periodickou destiláciou. Redbreast, ktorej sa niekedy hovorí írsky bourbon je vyhranená 12-ročná whiskey, ktorá je ovocná a podobná ražnej whiskey, súčasne však je silne ovplyvnená sherry a korením. Lahodná kotlíková (Pure Pot Still) írska whisky Redbreast 12 je vysoko ocenená Jimom Murraym a mnohými ďalšími významnými kritikmi whiskey. Bola vyhlásená za írsku whiskey roka na udeľovaní cien Irish Whiskey Awards 2013.

Sebavedomá, veľmi medovitá, sladká a korenistá zároveň. S príjemnou príchuťou po sherry. Úžasný nápoj. Whiskey Redbreast vyrába paliareň v Midletone v Corku v západnom Írsku periodickou destiláciou. Redbreast, ktorej sa niekedy hovorí írsky bourbon je vyhranená 12-ročná whiskey, ktorá je ovocná a podobná ražnej whiskey, súčasne však je silne ovplyvnená sherry a korením. Lahodná kotlíková (Pure Pot Still) írska whisky Redbreast 12 je vysoko ocenená Jimom Murraym a mnohými ďalšími významnými kritikmi whiskey. Bola vyhlásená za írsku whiskey roka na udeľovaní cien Irish Whiskey Awards 2013. Limitovaná edícia s kŕmidlom pre vtáky. Kúpou tejto limitovanej edície podporíte ušľachtilú iniciatívu - z každej predanej fľaše putuje 6€ organizácií BirdLife International a podporíte tak jej vytrvalú snahu o to, aby bežné druhy vtáctva zostali bežnými. Môžete sa pridať aj vy sami ak počas zimných mesiacov použijete kŕmidlo na dokrmovanie vtáctva u vás doma.

V roku 2005 bola 15-ročná single malt írska whiskey Redbreast vydaná ako limitovaná edícia, teraz je však stálym členom rodiny. Whiskey používa ex-sherry i ex-bourbon sudy a nie je filtrovaná za studena. Redbreast je najjemnejšia whiskey svojho druhu a je niekoľkonásobne ocenená. Jej história siaha až do roku 1903. Je vyrábaná v pálenici Midleton zo zmesi sladového aj nesladového jačmeňa, kde následne prechádza trojitou destiláciou v tradičných medených kotloch, tzv. Pot stills. Použitie nesladovaného jačmeňa, typického pre írsku výrobu whiskey už od 18. storočia, a doba zrenia aspoň 15 rokov prevažne v sudoch po Sherry Oloroso jej dodávajú typický charakter a výnimočne plnú chuť.

Redbreast 15y je vynikajúca írska whiskey, ktorá sa vyrába zo sladového a nesladového jačmeňa tradičnou írskou metódou „triple distillation“ a dozrieva v dubových sudoch po bourbone a sherry Oloroso. Vyznačuje sa bohatou charakteristikou a komplexnou chuťou. V jej vôni zacítite zrelé červené bobule s korenistými tónmi „pot still whiskey“. Objavujú sa aj tóny ružovej vody, fíg a datlí, čím sa stáva jemnejšou a zaoblenejšou. Chuť je nezvyčajne ovocná s tónmi fíg a sliviek. Cítiť aj sherry a dubové tóny spolu s náznakom zrelého melóna. Záver je dlhý, jemne korenistý s náznakmi sliviek a dubového dreva. 15-ročná whiskey je ideálna pre milovníkov kvalitných a komplexných nápojov s bohatou históriou a dedičstvom. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí ocenia jej hlbokú chuť a dlhý záver. Redbreast 15y si najlepšie vychutnáte čistú alebo s ľadom či troškou vody, kedy sa otvorí viac jej chutí a aróm. Whiskey vyrába spoločnosť Irish Distillers v pálenici New Midleton Distillery v grófstve Cork, ktorá patrí od roku 1988 pod francúzsku skupinu Pernod Ricard. Avšak značka vznikla v roku 1966 spojením troch írskych páleníc John Jameson & Son, John Power & Son a Cork Distilleries Company. Cieľom ich spojenia bolo zachovať a obnoviť tradičnú írsku whiskey, ktorá bola v tom období ohrozená konkurenciou z iných krajín. V roku 1971 spoločnosť zavrela všetky svoje prevádzky v Dubline a sústredila sa na výstavbu novej, modernej pálenice v Midletone. V roku 1989 spoločnosť Irish Distillers kúpila značku Redbreast od firmy Gilbey’s a dodnes pokračuje vo výrobe a zdokonaľovaní Redbreast whisky podľa tradičnej receptúry a metódy single pot still.   Farba: Hlboká jantárová Vôňa: Jemná a korenistá vôňa s tónmi zrelého červeného ovocia, ružovej vody, fíg a datlí. Chuť: Ovocná chuť s tónmi fíg, sliviek, sherry, duba a zrelého melóna. Záver: Dlhý, jemne korenistý záver s náznakmi sliviek a dubového dreva.   Ocenenia: Whiskybase – 85,46 bodov zo 100