Recioto della Valpolicella DOCG Corte Giara 0.5L
Der Recioto della Valpolicella DOCG Corte Giara 0.5L hat eine intensive rubinrote Farbe, die mit zunehmender Reifung ins Granatrot tendiert. Es ist ein Wein, der sich durch seinen Glanz und seine Konsistenz auszeichnet, was man an der Dichte des Weins im Glas erkennen kann. Das Geruchsprofil dieses Weins ist sehr komplex und reichhaltig. In der Nase nimmt man sofort Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen wahr, die sich mit Anklängen von Trockenfrüchten wie Nüssen und Mandeln vermischen. Später kommen würzige Noten von Zimt und Vanille zum Vorschein, die sich mit Nuancen von Kakao und Tabak vermischen, die von der Reifung im Holz herrühren. Das Ganze wird durch einen leichten Hauch von roter Fruchtmarmelade bereichert, der dem Wein einen süßen und einhüllenden Charakter verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Recioto della Valpolicella DOCG Corte Giara 0,5L als ein Wein mit großer Struktur und Ausdauer. Der Einstieg ist süß, mit einer hervorragenden Korrespondenz zwischen Nase und Geschmack. Noten von reifen roten Früchten und Trockenfrüchten sind sofort wahrnehmbar, die sich mit den in der Nase wahrgenommenen Gewürz- und Röstnuancen vermischen. Das Tannin ist präsent, aber gut ausbalanciert, was zusammen mit der Säure die Süße des Weins ausgleicht und ihm einen langen und angenehm bitteren Abgang verleiht. Das Gefühl am Gaumen ist samtig, warm und umhüllend, mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack, der an rote Früchte und Gewürznoten erinnert.
| Händler: | FoodExplore.de |
| Marke: | Allegrini |